どら焼きに関しては、関東が美味しいなと思っているけれども、福岡で美味しいのは、大土井商店のどら焼きと、マキイで売っている、小嶋やさんのどら焼き。佐賀のお菓子屋さんだけれども、たしかマキイさんと共同開発だったのではないかな。
皮がなんとも美味しい。
フワッとしていて噛むとしゅわっとした感触。
あんこもまた美味しい。
きび糖で甘さをぎりぎりまで控えているので、所謂素材の味が、際立っている。
伊万里 小嶋や
〒849-4251 佐賀県伊万里市山代町楠久５４９−２
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