麻花兒

蘇州林の麻花兒。

あとよく見かけるのは、林商店。

九州では高速道路のサービスエリアや、九州のお土産菓子売り場などと、中華料理店のレジ前とかでよく見かけるお菓子。子供の頃、長崎のお土産でもラウンジ事もあった気がする。

マファールと書いてあるけど、マーファール、マーファールー、あるいは、よりより。そんな風に言っていた気がする。

子供の頃の思い出補正なしに、美味しい。

後味はうま味。と書いてあるように、小麦粉と砂糖、塩を揚げただけとは思えない、何とも言えない美味しさがある。

それに、昔は輸入小麦粉だっただろうから、九州産の小麦粉でより美味しくなっているかもしれない。

博多阪急

銘菓銘品「日本の味」¥360

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