鶏肉と蓮根の炊き込みご飯

黄金の一汁についてきたレシピが気になって作ってみた。しかし、家は炊飯器がないので白米や炊き込みご飯となると、メスティンで炊いてみることにする。

入るかな?と思ったけどラージメスティンに2合と鶏モモ1枚と、蓮根とでちょうどジャストサイズでした。

固めのご飯が好きなので出汁300ccに水50cc。

蓮根のシャキシャキ感も残って、ニンニクの香りと少しの赤唐辛子でピリッとして、とても美味しい。

家は贅沢な物は料理しないけれども、調味料と出汁にはお金かけてるかも。なので、料理の腕はあまり関係なく、普通のご飯がとても美味しい。

それをとても気に入っている。

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