高菜ライス

急に高菜ライスが食べたくなったのに、

考えたらどこで食べられるのか?分からない。

子供の頃は家で食べるもので、ちょっと大人になってからは喫茶店で食べていた思い出。

高菜ピラフ、高菜チャーハンという場合もある。

ラーメン屋さんにあることもあるかもしれないけれども、イメージは喫茶店。ナポリタンとかと同じ扱い。

別に難しいことは何もなく、高菜を油で炒めてご飯と合わせて焼き飯にするだけ。具は他に、ベーコンが美味しい。油は胡麻油。

これもまたローカルフードだけれども、当たり前すぎてお店で食べないものの一つ。

焼き飯作るの面倒なら混ぜても良い。

味付けは高菜にもベーコンにも塩味があるので、お醤油ちょっと足すくらい。炒り胡麻足しても美味しい。高菜は古漬けの方が美味しい。

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