干し芋

茨城産の、いずみという品種のものを食べてみたく、ネットで探して注文。

規格外のものを2キロも買ってしまった。

見た目は確かによろしくないけれども、味は良い。

水飴みたいな甘さ。

考えて見たら水飴の原料だから、そりゃそうかと納得。

炙るより、冷やして食べる方が甘い。

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