脊振ジビエ

サッと焼いて小さいものを塩だけで食べてみたら、美味しかった。後は煮込んでカレーにしようかな。

冷凍は便利だし、小分けもいいけど、注文でもいいか好きな部位を好きな量まとめて買えると良いのにな。

このお肉、ふるさと納税にもあるので、ちょっと気になる。

害獣という言い方は、猪には申し訳ない事ではあるけれども、農産物の被害に困っている村や町で獲れた猪や鹿を、ふるさと納税で貰うというのは良い使い道なのではないだろうか。

でもって、味噌漬けとか塩麹漬けとかのロースがあれば、まとめ買いするのになぁ。手間の割りに儲からないだろうか?

家でも、忙しい時のために、真空パックにロース肉と調味料入れて、閉じて馴染ませて冷凍をしておく。

買い物する暇が無くても、外食すること気力が無くても、家に何かあると思えばなんとか踏ん張れる。

でも魚も肉も、そうやって用意する時間すら足りないので困っている。その僅かな時間を、休憩に充てたいのだ。

書いててなんだか愚痴になってきた。

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