甘唐辛子と蒟蒻のおかか炒め

家では肉より魚を食べることが増えて、より和食に食の好みが変わりつつある。

最近最も感動した味は、お豆腐屋さんの揚げたての厚揚げ。

いつもは厚揚げを買って帰って、一度軽く湯通しして油を落として、

フライパンで軽く焼いて食べるのだけれども、

揚げたてを買えたので、晩ご飯まで待ちきれず、帰ってすぐ生姜醤油で頂いたら美味しくて幸せな気持ちになった。

大根買って、大根おろしで雪虎にしてもいい。

甘長とうがらしはくったり炒めて、味の染みたのが美味しい。

子供の頃は何とも思わなかったようなものが、この所美味しいと思う。

簡適にして醇乎。

家でのご飯は、さっと炊いたのと、何か焼いたのと、漬物でもあれば良し。

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