Love カオマンガイ

よくネットで見かけるレシピって、炊飯器*だから今まで何となく作らずにいたけれども。

ちょっと待て、そもそもタイで炊飯器で作ってるわけじゃなかろう。

そもそも、家のご飯は圧力鍋で炊いてるじゃないか。

いや待て、うちにはストウブがあるじゃないか!

と、突然気づいてカオマンガイ。

材料はある。

ナンプラーしばらく使ってなくて賞味期限切れてるかもだけど、まぁ大丈夫でしょ。

鶏肉に下味つけて、タレを先に作って。

炒めた米と鶏をスープで炊く。

米、もうちょい炒めれば良かったかなー。

水加減もイマイチ分からなかった。

でも出来上がりは最高!パクチーと胡瓜もバッチリ。

あーでも、あの唐辛子を忘れてた。あれは何処に売ってるだろう?

*炊飯器持ってない。

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