madfoon マッフー

お餅に飽きて、食べたかったマッフーを作る。

漬け込んだ肉とスープ、米を鍋に入れてオーブンで40分で出来上がり。

使ったスパイスはカルダモン、チリ、パプリカ、ターメリック。

レシピはネットで見つけたものです。

味は全然辛くなくて、香りがうっとりする程素晴らしい。

次はラム肉で作ってみたい。

アラブ、レバノンの料理がもっと気軽に食べられるようになると嬉しいな。

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