PACHAMAMA

FONDANTCACAO

粉を使わないフォンダンカカオ。

カカオの香りの良し悪しが決め手だよね。

華やかなカカオの香り、フルーティな酸味、

口に入れると濃いと感じるんだけど食後は意外と軽い。コーヒーはもちろん、ミントグリーンティーや、色々なハーブティーに合う。

温めたナイフで切っても綺麗に切るのは難しい。

キャラメルポップコーンのカカオニブかけ。

こんなクリスピーなポップコーン始めて食べた。そしてこのカカオニブの香りと酸味、キャラメルの甘さ!

若干興奮するのは美味しいからなのか、カカオニブのカフェインなのか。私はアイスコーヒーで動悸がするのだけれども、それに似た感じがする。体質的に夜食べると眠くならないかもしれない。

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