楽して、白だしで作るおでん。
大根と卵と蒟蒻と昆布、志岐の蒲鉾の練り物は定番。家人ははんぺんも必須。私は牛アキレスが好き。
温めなおしているうちに、味が染みていくと同時に出汁が甘くなってしまう。途中で大根や練り物は出してしまうべきかな。最後までスッキリした味で食べたいな。
楽して、白だしで作るおでん。
大根と卵と蒟蒻と昆布、志岐の蒲鉾の練り物は定番。家人ははんぺんも必須。私は牛アキレスが好き。
温めなおしているうちに、味が染みていくと同時に出汁が甘くなってしまう。途中で大根や練り物は出してしまうべきかな。最後までスッキリした味で食べたいな。
