ゴローズ 洋風チーズ饅頭


家人が時々宮崎の日向市に行く。

頼もうにも宮崎、特に日向市で食べたいお菓子も思いつかないので調べて見たら、ゴローズという宮崎県内のお菓子屋さんのチーズ饅頭は美味しそうに思えた。

チーズ饅頭はあまりプロセスチーズが好きではないから食べないけれど、これはプロセスではないチーズらしい。周りの生地はフィナンシェのような感じ。美味しい。が、そこまでして何故かバターではなくマーガリンなのが残念。チーズは、マイルド。もう少し酸味と強い風味があっても良いのに。

ゼリーはピュレをゲル化剤で固めたもののよう。ゼリーのつるんとした感じはなく、ピュレのざらっとした感じの舌触り。だけど、これはこれで果実感があって美味しい。

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