佐藤錦


頂き物。

山形産の桜桃。爽やかで、すっきりした甘味。

転送したので受け取るのが1日遅れたことと、留守中宅配ボックスに入っていたためかなり痛みが出てしまった。残念。7月に入ってすぐの34度の猛暑日だったので、さくらんぼには余計に可哀想な事だった。

佐藤錦は温度変化に弱く、なるべく室温保管で、農薬も付いてないから洗わず食べて良しと、付属の説明書きに買いてあったけれど、痛んでいた上に室温に置いておいたからカビか発生してしまって、さらに可哀想な事に。

甘味が減るのは仕方ないと諦めて、洗って、冷え過ぎないようペーパーで包み、重なり過ぎないようホーローの容器に2つに分けてしまう。

採れたてはもっと美味しいんだろうな。

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