ポテトサラダ

  
先日、電子レンジで作るポテトサラダを試してみて、非常に不満足でいた。

松浦弥太郎氏の「くらしのきほん」の掲載レシピを見つつ、ピーマンとツナ無しで作る。味は、松田の辛口マヨネーズとペルシュロンの粒入りマスタードだけ。

じゃがいもの味がする美味しいポテトサラダが出来た。

ツナを入れたらトーストを焼いて、たっぷり乗せて食べたくなるからね。夜は我慢。でも、食べるならパンはカンパーニュが良いなと思う。

じゃがいもとマヨネーズとマスタードだけで、ディップのように作るのも好み。

ポテトサラダがある晩ご飯はいいね。

生姜焼きとか味噌漬けの濃い味のおかずの副菜にするつもりだったんだけど、今日は夫がご飯は要らないというので、ポテトサラダは私の晩ご飯の主食になりました。でも満足。

1日にやらなければいけないことがたくさんあって、あれもしたい、これもしたい事は中々後回しで出来ない。

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