Bonnat

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Bonnat

以前、雑誌で見かけてクリップしておいたのだけれど、取り寄せるまでもなくなんとなく気になっていたチョコレート。
仕事柄インターネットでの購入はあらゆることを試しているので、好きな物だけは出来るだけ目にして、手にした感動を持って購入したいと思っていた。

そうしたら今年のサロン・デュ・ショコラで発見!
Confiserie Tablettesを購入。
オンラインショップを見ると、シングルオリジンビーンの75%カカオのタブレットが美味しそうでたまらない。
香料や、レシチン不使用のハチミツ入りボワット コポー!なんて美味そうなんだろう。

ボナーについて調べてみようとしていたら面白いブログを見つけた。業界の話もあり、チョコレートの話がどれも興味深く、しかも美味しそう。
ヴォアロンに私も行ってみたい。

http://www.bonnat-chocolatier.com/