鴨が大好き。
合鴨も好きだけれど、シャラント鴨はまた違う美味しさ。
胸身のきめ細かな肉質と皮の弾力。
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社会の有用な一員になる、ということ。
それはきっと、色々な意味を含むだろうけれど、面白いと思えるからやる。
どんな仕事にでもある、無償の一面を、見つけて誰にでも差し出していく。
惜しまないこと。
省みないこと。
何のためにかの理由を探さないこと。

毎日ずっとではなくても、時々。
そんな風に仕事をする。