プレ•サレ

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名前は聞いた事があったけど食べたのは初めて。

ラムは大好きだけど、プレ•サレはさらにその上をいく。
脂が美味い。

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ヌガーのスフレグラス

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オマール

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オマールも豪快にたっぷり出てくるのが嬉しい。
誕生日でも記念日でもないのに贅沢なことです。

海老も色々。
知ると楽しい食材。

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フォアグラ

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美味いフォアグラが入ってるという事で、オーダー。
フレッシュなものをちょっと味見したら、すごくいいバターのようなさらりとしてコクのある脂の甘みがあって、ソテーしてギリギリの熱で溶けたところがまた美味しかった!
まったく臭みやクセがない。
今まで食べてたのは、ほんと、そこそこの味ではあったけれど、素材の違いに驚き。

吉塚うなぎ

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9時頃に行ったらお客がいっぱいで順番待ちの上、売り切れるかもとお運びのお姉さんに脅される。
幸い、順番の前の方が数組諦めたのかいなかったので、思ったより早く席につけた。

今年はうなぎが高いと聞く。