レアチーズケーキ

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レアチーズケーキ
滅多にホールでは作らない。
2人なのでこれを3日ぐらいかけて食べる事になる。
たまに作るときでもアレンジしてグラスに流したりして作る事の方が多い。
さっぱり軽く、甘さを控えて作ってはみたけれど、
改めて食べてみて、そんなに好きじゃない・・・かも。
クリームチーズと生クリームの味で決まるので、材料次第かな。
今回中にオレンジを一緒に敷いているけれど、ブルーベリーやフランボワーズ、
苺などフルーツでアクセントを入れておくと飽きずに食べられると思う。
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梅シロップ

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残りの半分の梅は梅シロップに。
去年は蜂蜜で漬けたけれど、今年はグラニュー糖で。
一晩冷凍しておくとエキスが早く出やすいそうなんですが、時間が無いのでフォークでぶすぶす穴を開けて。
カビたり、発酵するのの予防に酢を入れてみる。
全部の実を割ったり削ったりして2、3日程で早く作る方法もるので、来年はそうしてみようかな。
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梅酢みそ

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今年は我慢しよう・・・と思っていたのに、
今年の梅の入荷はもう終わりですよと言われた途端、ついふらふらと梅を購入。
梅酢みそを作ってみました。
何故我慢?と言うと、冷蔵庫にもう入らないから!
夏場以外は常温保存出来るらしいんだけど、マンションなんかだとそうもいかないよ〜。
頑張って冷蔵庫を開けなくては!
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ラズベリーホワイトチョコレート

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ラズベリーホワイトチョコレート(名前はうろ覚え・・・)
¥210
無印のお菓子。豊富になったよネ。
ちょっとだけ食べたい時に、
コンビニでこの程度のチョコレートが買えるのは嬉しい。
冷蔵庫に常備されているともっと嬉しい。

世の中、「ちょい高」が売れている今日この頃らしいです。
ちょっと高くても良い物、美味しい物をと皆が思えば、粗悪な物は減るのかな。

雨の週末

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雨の週末。
みんなどう過ごしてるんかな?

オレはカッパ着せられて散歩。
あんま行きたくないな・・・。
昨日洗われたばっかだから、
なおさら母ちゃんのご機嫌も悪し・・・。
雨はオレのせいじゃなかよ〜。

散歩が終わったら母ちゃんのお手伝い。
暇だからチーズケーキ作るんだって。
オレ味見係!