ラム フレンチラック

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いただきもの。フレンチラック!!ラム大好き~。
ただし、賞味期限が切れておりました・・・が冷凍だからま、いっか、と。
あれこれ凝った物も作って食べてみたくなるのですが、普通に塩と胡椒、オリーブオイルとローズマリーとにんにくでマリネしておいて、オーブンで焼くだけ。
食べる時にレモンを絞るか醤油をちょっとつけて食べるのが好き。

骨付き肉を齧るときってワクワクする!!のは私だけ?
前世は狩猟民族だったのかな?いつも何だかちょっと興奮する。
わりと獣臭い肉も好きで、猪なんかも(余裕があれば)季節ごとに食べたいくらい。
狂牛病問題で羊が注目されているけれど、もっと一般的に普及して羊肉が安くなったらいいなぁと思う。

ニコルもおこぼれに預かって、1本味付けなしで焼いて、狂喜乱舞で食べました。
おすわり、お手、伏せ、を自主的かつ猛スピード☆でやっておりました。

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